Domenica 9 ottobre come consuetudine, lo Chef Roberto Ponzo dell'Albergo Ristorante delle Alpi di Miroglio di Frabosa Sottana, propone il Pranzo con i Campioni dello Sport e dello Spettacolo nell'ambito della 28ma edizione del Galà della Castagna d'Oro. Di seguito il menù appositamente predisposto per l'ccasione.
menù |
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| Antipasti |
Cuoricini di
vitello crudo su patate di montagna
Insalata regina
delle Alpi
Polenta contadina
Budino salato di
cardi in bagna caòda
Primo:
Ravioli Frabosani
della Val Maudagna alle castagne
(eccellenza DE . CO . )
Secondo:
Stracotto al
Nebbiolo
Dolce:
Millefoglie alla
castagna
Caffè
Vini :
Cortese A.to Monferrato
Dolcetto di
Dogliani
Acqua frizzante e
naturale di Lurisia
